酱香肘子

酱香肘子的做法步骤

• 1.
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  将去骨的猪后肘去毛后洗净，放入高压锅中，放入姜、蒜、花椒、八角、冰糖、香叶、桂皮、黄酒、生抽、老抽、盐，拌匀后启动高压锅肉类档即可。

• 2.
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  将汤汁收干，凉后去除线网，切片即可。