鱼香杏鲍菇

鱼香杏鲍菇的做法步骤

• 1.
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  青椒切丝、胡萝卜刨丝、蒜瓣切片，杏鲍菇一分为二手撕小条。

• 2.
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  调好鱼香酱汁：一勺生粉（玉米淀粉），半碗水，1汤匙生抽，半汤匙香醋，半汤匙白糖，1g盐搅拌均匀备用。

• 3.
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  锅中放油烧热，蒜瓣放进去加1汤匙红油豆瓣酱翻炒出红油，加胡萝卜丝翻炒，放杏鲍菇翻炒至软，放青椒丝和木耳丝，翻炒均匀。

• 4.
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  淋入调好的鱼香酱汁，加1g鸡精，煮开收汁微浓稠状态即可。