韩式拌杂菜

韩式拌杂菜的做法步骤

• 1.
  点击查看大图

  准备好材料。粉条、香菇泡水30分钟。

• 2.
  点击查看大图

  胡萝卜洋葱切丝。菠菜洗净，香菇泡好以后切丝。大锅煮水，烧开之后煮粉丝5分钟。

• 3.
  点击查看大图

  小锅放油，炒洋葱，炒到没有辣味，甜甜的味道就好。小锅放点油继续炒胡萝卜丝，不用洗锅。这里有个小窍门，要从浅色蔬菜炒，就不用洗锅了。小锅炒香菇，加一勺蒜末，可以去味儿。大锅焯一下菠菜，基本上变成青绿色就可以出锅了。记得菠菜要好好的挤干水分，要不就变成杂菜汤了。

• 4.
  点击查看大图

  全部放一个大盆子里（一定需要大盆才能搅拌得开），放盐、胡椒、糖，芝麻，酱油，然后拌匀。喜欢吃辣的还可以自己加韩式辣酱。