油淋生菜

油淋生菜的做法步骤

• 1.
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  首先将蒜瓣切末，干辣椒横向切丝，生菜洗净。

• 2.
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  提前煮一锅水，放入适量油和盐，这样一会焯烫的生菜才能保持青翠的颜色，吃起来也更嫩更好吃，放入煮开的水里焯烫几秒，然后立刻捞出控水装盘。

• 3.
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  接着起锅热油，爆香干辣椒丝和蒜末，再加入2勺生抽，半勺白糖，小半茶匙盐煮开后关火。

• 4.
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  淋上焯烫后的生菜上。