柠香鸡肉串

柠香鸡肉串的做法步骤

• 1.
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  准备好所需食材和调味，鸡腿洗净去皮去骨。

• 2.
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  鸡肉切成3*3的厘米大小的块。青椒、黄椒、红椒、洋葱洗净，分别切成3*3厘米的片。柠檬榨汁待用；蒜剁细碎。

• 3.
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  鸡肉块放入碗中，加入1茶匙酱油、1茶匙蒜末、1茶匙米酒，抓匀腌制片刻。柠檬汁1茶匙、柴鱼高汤1茶匙、酱油1/2茶匙、糖1/4茶匙混合放入小碗中，调成烧烤酱。

• 4.
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  腌好的鸡肉放入沸水中汆烫5分钟后捞出。烤箱先预热180度，将所有食材用竹签串起来。鸡串放入烤箱烤10分钟。

• 5.
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  拿出鸡串，刷上调好的烧烤酱，再烤2分钟即可。食用时淋上些许柠檬汁，撒上少许白芝麻。