健康低脂沙拉

健康低脂沙拉的做法步骤

• 1.
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  准备所有食材，洗净，紫甘蓝撕下4-5片

• 2.
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  大虾洗净备用，先不着急去掉虾头部分，紫甘蓝、黄彩椒切成丝；芦笋切成段，芦笋尖部分比底部更嫩；小番茄拦腰斩断；牛油果切一半备用

• 3.
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  水烧开，先把芦笋焯水，颜色从灰绿变成翠绿即可捞出；再放入洗净的鸡蛋，煮5分钟后捞出后泡在冷水里，便于剥开，然后把洗净的大虾放锅里焯水，大虾卷曲变红即可捞出

• 4.
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  鸡蛋剥壳后和焯过水的食材摆盘备用，生菜用手撕开去掉枯黄部分，保留脆嫩叶片

• 5.
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  生菜用手撕碎加入紫甘蓝就完成了沙拉的清脆基底，所有食材放入玻璃碗中，淋上酱汁就能食用啦~喜欢酸爽口感的，可以切一颗柠檬，把汁挤到沙拉酱里搅匀

• 6.
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  沙拉酱直接挤在食物上或用小碟装都可以