椒盐虾

椒盐虾的做法步骤

• 1.
  点击查看大图

  我买的大明虾，去虾须、去额头刺（防止吃的时候伤到嘴巴）开背、去虾线（用小剪刀剪开虾背～这样安全点～）

• 2.
  点击查看大图

  洗净，加入：料酒、生姜片（2-3片）、淀粉（我用的玉米淀粉），搅拌均匀腌制10分钟

• 3.
  点击查看大图

  椒盐、葱、腌制的虾，

• 4.
  点击查看大图

  热锅烧油、将腌制好的虾一个个放进去（油比平时做菜的量多一些就行，不需要太多油以免浪费～）

• 5.
  点击查看大图

  煎炸至两面酥脆（虽然外边酥脆了，里面的虾肉还是很嫩的～）

• 6.
  点击查看大图

  捞起来，炸好的虾放在边上备用

• 7.
  点击查看大图