炸素萝卜丸子

炸素萝卜丸子的做法步骤

• 1.
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  白萝卜插成丝，加盐腌制一下，使劲抓萝卜丝,抓软,腌制出水。

• 2.
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  葱或者蒜苗，姜少许分别切碎,倒进萝卜里，加入面粉，打入一个鸡蛋，放进去搅拌成粘稠的面糊状,面粉不能放太多,否则炸出来的“萝卜丸子”会发硬，打一个鸡蛋成品口感更柔软，用手抓均匀，拌匀之后，捏成球状或用勺子一勺一勺的挖进去就可以了。

• 3.
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  食用油烧热，放入萝卜丸子，用筷子翻动，油烧热后放锅里炸，过后改中火慢炸，炸成金黄色之后,萝卜丸子差不多就熟了。