奶酪鸡肉卷

奶酪鸡肉卷的做法步骤

• 1.
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  鸡胸肉从中间横向剖开，2块鸡胸肉变成4片，如果家里有锤子或擀面杖就将其均匀压扁，越薄越好

• 2.
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  每片鸡胸肉上面铺一片火腿卷起来

• 3.
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  不粘锅烧热下橄榄油，将表面起的肌肉略煎焦黄即可，不应全部煎熟因为一会还要进烤箱，这一步是为了让鸡肉表面形成一个保护层防治在烤箱里水分流失

• 4.
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  将以上材料还有香菜黄油盐和黑胡椒进料理机，迷迭香没有就不用放，不用打得像泥一样，这样释出来水分太多，稍微还有些颗粒感为好。如果闲这步麻烦可以用意面番茄酱代替，另外西红柿也可以用青椒红椒代替

• 5.
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  鸡肉装烤盘里外面淋上酱汁，最后撒上马苏里拉奶酪，进烤箱200度烤15-20分钟，整个过程观察奶酪表明焦黄即可取出。