俄式手抓饭

俄式手抓饭的做法步骤

• 1.
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  所有材料切块，然后放入食用油中火将洋葱煎成金黄色

• 2.
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  然后放入牛肉中火煎6-8分钟

• 3.
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  放入胡萝卜中火煎8分钟

• 4.
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  加入所有调料翻炒几下后加入一半的水，盖上盖烧开后小火炖煮30-40分钟。

• 5.
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  肉炖好后 将米洗净后均匀撒在锅中，倒入剩下的水，注意这一过程中不要搅拌。用小火炖40分钟。

• 6.
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  在煮饭过程中当水份被米全部吸收后在米饭中间放入一整头蒜，然后继续加热使米饭煮熟 ，过程中如有需要可在米饭中扎几个眼使蒸汽更快流出，当手抓饭熟时搅拌均匀即可食用。