茄盒

茄盒的做法步骤

• 1.
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  葱花5g，姜末5g，猪肉馅100g

• 2.
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  倒入葱花，姜末，老抽1g，胡椒粉1g，盐1g，料酒5g，生抽2g，腌制20分钟

• 3.
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  茄子一根切片，将馅夹在两片茄子中间

• 4.
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  玉米淀粉30g，普通面粉70g，鸡蛋1个，水50ml，搅拌成糊状

• 5.
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  食用油50ml，油温烧至八成熟，放入茄盒，将茄盒炸制漂起