芸豆包子

芸豆包子的做法步骤

• 1.
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  面粉跟水、盐以前放入面包机，一般的中筋面粉都可以跟水2:1和面。

• 2.
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  面包机直接选择和面即可。（柏翠的面包机可以直接选择一个mix程序）

• 3.
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  把芸豆洗净切丁，猪肉也切成小丁，再备点葱末跟姜末。

• 4.
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  准备一个锅，加入植物油热锅，加入姜末、蒜末、肉丁炒香。

• 5.
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  然后倒入生抽、蚝油翻炒均匀。

• 6.
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  接着倒入芸豆丁。

• 7.
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  加入一点点盐、2勺生抽，翻炒均匀，炒至芸豆8-9分熟。

• 8.
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  取出发酵好的面团，揉搓出气泡直至光滑。

• 9.
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  然后分成小剂子，压扁。

• 10.
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  用擀面杖擀成圆片，中心厚一点点。

• 11.
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  包上凉透了的馅料。

• 12.
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  对折，捏紧边缘就可以了。

• 13.
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  蒸锅加入足量的水，把包子码放整齐。

• 14.
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  电陶炉直接定时22-25分钟即可，明火的话，出现水蒸气以后8-10分钟，当然这个时间不是绝对的，也的看你的包子大小跟工具情况，仅供参考。

• 15.
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  关火后1-2分钟就可以取出来开吃了哟。