鸡胸肉丸番茄汤

鸡胸肉丸番茄汤的做法步骤

• 1.
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  自制调味汁： 料酒半勺、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1-2勺、现磨黑胡椒适量、鸡蛋1个、食盐少许。 将鸡胸肉馅与调味汁充分搅拌均匀。

• 2.
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  烧一锅热水煮沸后，改为小火。 用手指虎口挤出圆形的鸡胸肉丸，汤勺刮出放入热水中，煮至定型即可捞出。 一顿吃不完的丸子，可保鲜袋冷冻保存。

• 3.
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  姜蒜末爆香，放入番茄小块翻炒变软，加适量食盐和白砂糖，加入适量热水煮开后，放鸡胸肉丸煮几分钟。