鲜肉藕夹

鲜肉藕夹的做法步骤

• 1.
  点击查看大图

  选择大一点的藕，第一刀不要切断，第二刀切断，尽量切薄一点，切好备用。

• 2.
  点击查看大图

  猪肉剁碎，加一点葱花，一勺生抽，一勺盐，一勺香油。搅拌均匀。

• 3.
  点击查看大图

  取一点拌好的肉馅，放在切好的藕片中间，连刀的那里，加好，注意不要太用力，不要把藕片弄断。

• 4.
  点击查看大图

  取一点面粉，加水调成面糊，加入一个鸡蛋，打散，把藕夹放进去蘸。

• 5.
  点击查看大图

  藕夹蘸面糊，放入油温七八成的油锅中，双面均炸至金黄色。