醋溜白菜

醋溜白菜的做法步骤

• 1.
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  将白菜洗干净控干水份，菜帮用刀斜着削成片，菜帮菜叶分开，葱蒜切好备用。

• 2.
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  锅中放油，爆香葱蒜辣椒，放入菜帮大火快速煸炒，接着放入白菜叶继续煸炒，炒到白菜叶微微变软。

• 3.
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  加入事先调好的碗汁，3勺醋、2勺生抽、半勺蚝油、1勺糖，适量的盐和适量的淀粉，放点水调匀，倒入锅中，快速翻炒均匀出锅。