长胜役
鱿鱼含有丰富的蛋白质及人体所需的氨基酸,脂肪含量很低,是大家比较喜欢的一种海鲜产品。而鱿鱼须的口感脆嫩,用来做酱爆超级美味,再搭配孜然出锅,有种小烧烤的感觉呢!
锅中烧开水淋入一汤匙料酒,然后放入鱿鱼须烫十几秒,捞出控水
锅中倒适量食用油烧至五成热,放入豆瓣酱小火炒香
接着放入鱿鱼须大火快速翻炒上色
加入洋葱翻炒均匀
再调入酱油和糖
放入青椒翻炒均匀
最后按照自己的口味调入盐,再撒入孜然粒翻炒均匀即可