农家小炒肉

农家小炒肉的做法步骤

• 1.
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  五花肉洗净切薄片，青、红辣椒切片，姜、葱、蒜切片。

• 2.
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  锅洗净擦干，适量油下锅，倒入五花肉、料酒，大火翻炒，五花肉煸炒微焦，放入姜、葱、蒜、花椒、老抽，快速炒匀。

• 3.
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  青红辣椒八分熟，淋入生抽，水淀粉勾芡，鸡粉调味炒匀，即可起锅装盘。