无锡排骨

无锡排骨的做法步骤

• 1.
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  排骨两根洗净，将排骨切成段，用盐、生抽、腌制2小时。

• 2.
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  锅里加水，冷水将排骨入锅，烧开，水开后将排骨取出洗净。

• 3.
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  再将排骨入锅，加水盖过排骨，加生抽，老抽、料酒、冰糖、大葱、八角、桂皮烧开，温火炖1小时，待排骨软烂后，大火收浓汁液，就可以上盘了。