蒜蓉米椒蒸金针菇

蒜蓉米椒蒸金针菇的做法步骤

• 1.
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  金针菇去除根部（1.5厘米即可），洗净，撕成一小簇，凉水上锅，上汽后蒸8分钟即可。

• 2.
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  小米辣、大蒜切碎，蒸出的水不要倒掉，留着备用，金针菇捞出装盘。

• 3.
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  锅中少许油烧热，加入小米辣、蒜末爆香，加入生抽、盐、糖、醋、金针菇汁煮开，淋在装盘的金针菇上即可，切些香葱花或者青椒碎撒上，这道美味就完成了。吃起来特别鲜，也很爽辣。