酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法步骤

• 1.
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  将融化黄油依次加入酸奶、老酸奶拌匀。加入过筛后的低粉和淀粉，搅拌至无颗粒。加入蛋黄搅拌均匀。将面糊过筛。

• 2.
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  蛋白加入盐、柠檬汁打发，白糖分三次加入打至湿性发泡，分次将蛋白糊加入蛋黄糊中拌匀。

• 3.
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  倒入垫有油纸的模具中，约百分满。上火190度、下火150度隔水烘烤15分钟。烤制微微上色，出烤箱冷却取出即可。