石锅拌饭

石锅拌饭的做法步骤

• 1.
  点击查看大图

  豆芽焯水煮熟。再分别干炒胡萝卜、黄瓜丝、以及蕨菜。

• 2.
  点击查看大图

  下面就是准备酱了。两勺甜辣酱，倒入少许雪碧（一勺多），可加几滴芝麻油提香。韩国的石锅拌饭都是这样稀释甜辣酱的哦。

• 3.
  点击查看大图

  石锅刷一层油，然后铺上米饭，压实，摆好配菜，在中间这个小洞里面倒入酱汁。

• 4.
  点击查看大图

  再煎一个一面熟的太阳蛋（蛋黄可滴入一两滴白醋，保持鲜嫩）。煎好后，放到石锅表面。开中火，大概两三分钟。听到噗滋噗滋声音时候关火。