荠菜鲜肉虾皮水饺

荠菜鲜肉虾皮水饺的做法步骤

• 1.
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  葱切段 姜切片 花椒一把 八角三个放碗里，加入烧开的热水泡上，荠菜焯水备用，虾皮备用，葱切末备用。

• 2.
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  瘦肉用料理机搅碎，荠菜切碎，待葱姜水晾凉，捞出里面的调料扔掉，把葱姜水分次加入瘦肉里，分次加入，搅拌至肉馅全吸收。

• 3.
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  加入虾皮拌一下，再加入适量生抽 盐 蚝油 香油 胡椒粉，打两个鸡蛋，拌匀……放上葱末，浇上热油拌匀。

• 4.
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  加上切碎的荠菜，不要忘了荠菜碎提前加点盐，包饺子，就不赘述了……味道棒棒哒！