金枪鱼寿司

金枪鱼寿司的做法步骤

• 1.
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  米饭提前蒸熟，加入寿司醋和熟芝麻拌匀备用

• 2.
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  鸡蛋打散，锅中刷薄油，倒入鸡蛋液煎至定型关火，

• 3.
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  煎好的蛋皮、黄瓜和大根切成条状，胡萝卜切丝。如果不吃生胡萝卜，就用煎蛋皮的锅将胡萝卜丝小火炒软

• 4.
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  取出金枪鱼罐头，沥掉多余水分稍微捣碎

• 5.
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  操作台上先铺竹帘再放紫菜，然后均匀的铺上米饭，最上面留一条不用放米饭，米饭上面挤沙拉酱，依次摆放金枪鱼、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋和大根。金枪鱼容易散，将它放在最下面

• 6.
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  然后用竹帘卷一下再压一下的将寿司卷好，上面没放米饭的位置刷一层清水，有利于收口粘合，卷好后隔着竹帘用手上下攥几下，然后松开竹帘就可以了

• 7.
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  用锋利的刀将寿司切成小块，每切一刀要将刀具擦干净再切下一刀，这样切面会比较整齐