红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法步骤

• 1.
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  鸡翅的选择上，建议使用鸡中翅这样不仅好吃口感也好，冷水下锅煮开汆水五分钟，然后清洗干净去除残留的毛絮

• 2.
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  辅料所需的香料要提前准备好，锅热少许油爆干爆香老姜片

• 3.
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  再倒入冰糖炒出糖色，然后倒入鸡中翅翻匀，加入适量的水并加入生抽和老抽及香料，大火烧开小火慢卤烧煮至收汁即可