鲁徒车
我妈比较喜欢做豆角炖土豆,虽然好吃,但我有点吃腻了,其实豆角和土豆还可以有别的做法,比如说干煸豆角烧土豆条,也很好吃。
碗中放入一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,少许盐,一勺糖,再倒入小半碗清水搅拌均匀备用。 土豆切条,蒜末,小米辣切段备用。
锅中油热倒入豆角小火炸五分钟,土豆条倒入炸五分钟捞出,锅中留底油,爆香蒜末小米辣,放入土豆豆角翻炒片刻,倒入调好的料汁,翻炒均匀即可出锅。