牛肉大葱饺子

牛肉大葱饺子的做法步骤

• 1.
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  面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团，静置揉匀

• 2.
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  牛肉搅打成肉馅，加入花椒水搅打上劲，花椒水每次加入大约1汤勺，搅打均匀再倒入下一次，直到半碗花椒水加入完成为止，这样搅打的肉馅水分大口感好

• 3.
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  加入花生油搅拌均匀，锁住水分

• 4.
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  大葱2棵切成碎

• 5.
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  把牛肉馅中加入生抽，盐，蚝油充分的拌匀入味，然后再加入姜末葱末

• 6.
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  充分的拌匀，牛肉大葱馅就调制好

• 7.
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  面团揪成小剂子擀成皮

• 8.
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  放上馅料

• 9.
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  两只手捏紧，饺子即成，大锅烧水煮熟即可