麻辣金针菇

麻辣金针菇的做法步骤

• 1.
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  金针菇去掉根蒂，切成片状，放入锅中焯熟。

• 2.
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  碗中倒入切碎的小米辣、线辣椒、蒜末、辣椒面、花椒面和白芝麻，淋上热油，再倒入生抽1勺、醋1勺和蚝油1勺，搅拌均匀，调成酱汁。

• 3.
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  滴入几滴花椒油，将焯熟的金针菇摆放在盘中，淋上调好的酱汁即可。