油淋擂辣椒

油淋擂辣椒的做法步骤

• 1.
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  开火，先不要放油，辣椒倒入热锅里，用锅铲让辣椒和锅底充分接触，翻炒辣椒用力擂

• 2.
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  等辣椒变软皮起皱有点小糊，就放适量豆豉、拍碎的大蒜子和盐，这里记得可以放油了，注意不要放太多

• 3.
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  然后继续擂炒，中间可以用锅铲把辣椒铲烂，等擂到辣椒都烂了，入味了，放少许鸡精就可以出锅

• 4.
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  超级下饭的油淋擂辣椒就做好啦