土豆烧鸡块

土豆烧鸡块的做法步骤

• 1.
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  土豆切滚刀块，将鸡洗净剁块，青红辣椒和葱蒜分别切好。

• 2.
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  锅中放油，放入鸡块煸炒出香味，放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味，放入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。

• 3.
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  锅中加开水烧开，加盐、胡椒粉调味，放入土豆，炖至土豆快熟，汤汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均匀，关火，加入鸡精调味即可。