蒸藕盒

蒸藕盒的做法步骤

• 1.
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  把胡萝卜去皮后擦碎，生姜磨成蓉

• 2.
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  把瘦肉剁碎，倒入装有胡萝卜的大碗里

• 3.
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  放入蚝油、盐和糖，顺时针把所有材料搅拌均匀，然后放置20分钟腌制入味

• 4.
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  莲藕切成厚薄相等的藕片，切好后用水冲洗一遍然后沥干水

• 5.
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  拿起一片莲藕，放入适量的肉馅，然后用另外一片藕夹着轻轻按压一下

• 6.
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  全部处理好后放入蒸锅里，蒸20分钟

• 7.
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  蒸莲藕的时候，用1茶匙淀粉和半碗水，半汤匙老抽调匀

• 8.
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  倒入锅内煮成浓稠的芡汁，最后把芡汁淋在蒸好的藕片上即可