茭白炒肉丝

茭白炒肉丝的做法步骤

• 1.
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  先把材料清洗干净，茭白去老根和外皮切丝，青椒切丝，葱切碎，蒜剁成蓉待用，热锅入稍微多点的油，倒入肉丝。

• 2.
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  肉丝炒至变色后拨到一边，倒入葱白，蒜蓉炒出香味，加入少许老抽、盐、白糖、水，炒匀，盖上锅盖稍焖上2分钟。

• 3.
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  倒入茭白丝和青椒翻炒数下，茭白炒软炒熟即可！