肉末茄子焖面

肉末茄子焖面的做法步骤

• 1.
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  番茄切块，茄子切条，葱花切段。

• 2.
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  锅里加适量油，下葱花爆香，接着下肉沫炒至变色，加一勺料酒，黄豆酱，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。

• 3.
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  接着下茄子，番茄翻炒至变软，加适量水，下入鲜面条煮至面条熟透，最后加适量盐调味。