坐闭技
沙虫生活在沿海一带,是广东常见的食材之一,沙虫干味道鲜美,营养丰富。
准备好食材。
茄子洗净切滚刀块,小番茄对半切开。
沙虫干用剪刀剪小段。
中小火热锅,放入茄子翻炒。
小火慢慢炒至变软捞出备用。
锅内热油,放入沙虫干小火慢慢翻炒至深黄色。
倒入茄子不断翻炒。
放入酱油和蚝油,翻炒至茄子软烂。
加入小番茄翻炒半分钟,加入葱花拌匀即可。