酱香牛腱肉

酱香牛腱肉的做法步骤

• 1.
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  牛腱肉泡水十几分钟去除血水洗干净后和冷水一起入锅煮沸，水沸后把有浮沫的水全部倒掉。

• 2.
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  再用温水冲洗干净锅中加入温水，沒过牛腱子，加入料酒，生抽，老抽，蚝油，加入八角桂皮香叶一半冰糖，开中火煮，一直保持沸腾状态40分钟左右。

• 3.
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  加入剩下冰糖收汁，取出放凉切片就行。