草且功
酱汁杏鲍菇的做法窍门是杏鲍菇的切法,这样切杏鲍菇更能入味,也更好吃,这虽然是一道素菜,但是一点都不比荤菜差哦。
杏鲍菇切片,两面划十字刀,切葱末,香菜,蒜末。
准备料汁:生抽,水,老抽,蚝油,白糖,盐,淀粉,拌匀。
锅中加油,加杏鲍菇两面煎黄,再加料汁和葱蒜末,最后撒香菜。