冬瓜肉丸汤

冬瓜肉丸汤的做法步骤

• 1.
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  猪肉馅准备好，加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水，充分混合均匀，让肉馅上劲儿。

• 2.
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  冬瓜去皮切成小块，凉水下锅，大火煮开。

• 3.
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  用小勺舀适量肉馅入锅中，待肉丸子都浮出水面，可根据口味加盐，关火，撒上少许香葱调色调味。