珍珠奶茶

珍珠奶茶的做法步骤

• 1.
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  红糖和水倒入奶锅中，奶锅放在炉灶上加热，红糖和热水混合煮沸，趁热加入木薯粉中。

• 2.
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  一点点的倒入，边倒一边搅拌，一直到成团为止。液体的量会根据不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同。所以不要一次性倒入。如果倒完液体还发现面团很干，可以继续加入热水，一直到成团为止。装入保鲜袋或者盖保鲜膜，避免面条封干。

• 3.
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  根据自己喜爱的大小，揪一点面团。放在手心搓圆就可以了。搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盘子中，做好的珍珠装入保鲜袋或者盒里，放冰箱冷冻保存。

• 4.
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  锅中放水烧开后，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分钟，具体时间得看珍珠的大小。煮好后熄火，盖住盖子闷15分钟即可。

• 5.
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  红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后，转小火煮5分钟，熄火，盖上盖子闷5分钟，煮好的红茶倒入杯中。

• 6.
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  加热牛奶，牛奶从高处冲入奶茶里，口感比较好，加入煮好的珍珠，可以根据自己口味加糖也可以不加。