豆沙烤饼

豆沙烤饼的做法步骤

• 1.
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  将面粉、水、即发酵母、细砂糖全部加入厨师机的搅拌缸中，先开低速慢慢揉合成团，再加高档位揉一会儿，揉至面团成团略为光滑，盆内光滑干净没有残留即可。

• 2.
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  面团尽量平均分割成6份，每个大约50g左右～把每个小面团全部揉圆。取其中一份小面团，擀压成圆形面片，称取约35g豆沙馅（具体多少可以根据自己喜好调整），揉成小圆球，放入面片中。

• 3.
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  面团收口收紧，向下放置。把面团轻轻按扁一些，再擀成扁扁的圆形饼状。

• 4.
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  蜂蜜和水以1比1的比例混合成蜂蜜水，朝上那一面的饼子涂上一层蜂蜜水，放入装有白芝麻的盘子里，均匀按上一层白芝麻，每个面团都重复相同操作后依次摆入烤盘中，稍微密封发酵一阵，让面团稍微膨胀一些，可以依据自己喜欢的口感调整时间，然后放入预热好约200度的烤箱中烘烤13-15分钟左右，烤熟后出炉即可。趁温热吃特别香！