黑芝麻山药饼干

黑芝麻山药饼干的做法步骤

• 1.
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  准备好所需食材。山药洗净去皮切成小块，上锅蒸至软熟。

• 2.
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  取出用勺子碾压成细腻的山药泥，晾至不烫手状态。容器中加入玉米油、细砂糖和蜂蜜，再放入蛋黄搅拌均匀。接着筛入低筋面粉，倒入黑芝麻.

• 3.
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  再将山药泥放进去，用刮刀混合拌匀。揉成面团状，注意不要过度揉搓。将面团分成20克左右的小圆球，排放在烤盘内。

• 4.
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  用叉子纵横交错的压出网状花纹，压扁成饼干状。烤箱提前上下火165度预热，将饼干放入中层烤25分钟左右。待饼干呈焦黄状即可出炉，移至烤网晾凉后口感更酥脆。