花式椰蓉面包

花式椰蓉面包的做法步骤

• 1.
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  首先将牛奶加入厨师机中，再加入玉米油，再加入鸡蛋，奶粉，盐，双碳白砂糖。(盐与糖对角放)，加入高筋面粉，最后加入酵母粉，再用旁边的面粉盖上酵母粉！启动厨师机1档揉面10分钟。

• 2.
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  10分钟后面团处于扩展阶段，加入室温软化的黄油！再次启动厨师机，2档后面15分钟，取出面团揉圆，放入发酵箱进行发酵。

• 3.
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  发酵好的面团分割等份的小面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

• 4.
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  黄油隔水融化或者放入微波炉中叮30秒，加入椰蓉，双碳幼砂糖，蛋黄，用小勺搅拌均匀即可。

• 5.
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  取一块面团，用掌心压扁，放上椰蓉馅，如包子手法将其包起来，并捏紧，收口朝下，用手掌心轻轻按压，如图。

• 6.
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  再用食品剪刀剪出，约1厘米的口子，距离要相等，这样才好看！放入垫有油纸的烤盘中，并间隔距离，入蒸烤箱进行二次发酵。时间为:35度25分钟。

• 7.
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  发酵好的面包胚取出刷上薄薄一层蛋液，中间撒上黑芝麻，白芝麻，椰蓉馅都可以，将烤盘入烤箱中层，上下管160度烤20分钟。