核桃酥

核桃酥的做法步骤

• 1.
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  65g核桃仁放入烤盘，送入预热好的烤箱中层，150度烤约8分钟，晾凉后擀成核桃碎备用。

• 2.
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  75g油、65g糖、30g全蛋液一起倒入小盆中，搅打均匀。

• 3.
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  加入过筛的200普通面粉、1/2小勺泡打粉，1/4小勺苏打粉的混合物。

• 4.
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  再倒入65g核桃碎，拌匀。（烤箱预热150度）将面团分成35g左右的小面团，搓圆后用手掌压扁摆入烤盘。

• 5.
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  最后在面团的表面涂上全蛋液，粘上芝麻即可。放入预热好的烤箱中，烤箱中层，上下火，150度，25-35分钟。烤好的桃酥晾凉后会非常酥脆。