牛角包

牛角包的做法步骤

• 1.
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  酵母先用温水化开，再全部倒入厨师机桶里揉成面团，加6g玉米油揉出手套膜，揉好的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大，然后排气后再醒发20分钟。

• 2.
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  擀成长方形后切成等腰三角形，从大向小卷起来放烤箱里加一碗开水发酵1.5倍大，刷上蛋液撒上黑芝麻。

• 3.
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  烤箱预热好180度25分钟烘烤。