香蕉玛德琳

香蕉玛德琳的做法步骤

• 1.
  点击查看大图

  黄油隔热水融化，细砂糖鸡蛋用蛋抽搅打均匀，加入熟透的香蕉，熟透的香蕉搅拌几下就刚刚好。

• 2.
  点击查看大图

  过筛低粉，泡打粉，混合均匀，融化好的黄油的分次加入，每次都混合均匀再加入下一次，装入裱花袋，放入冰箱冷藏一小时。

• 3.
  点击查看大图

  处理模具，先抹一层黄油，再过筛一层低粉，放入冰箱冷藏备用，蛋糕糊冷藏好取出，模具取出，抖掉多余的粉，再挤入蛋糕糊，震下模具，送入预热好的烤箱上下火180度烘烤20分钟，注意烤箱需要提前十分钟预热。