白灼茼蒿

白灼茼蒿的做法步骤

• 1.
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  茼蒿洗净，去老根，摘坏叶老叶。

• 2.
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  锅中加入油和盐煮开，加入茼蒿焯水至断生，焯好沥干水，码入盘中备用。

• 3.
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  大蒜切末，蚝油，生抽，盐加少许水调成酱汁备用。

• 4.
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  重新起锅，加入油，先下蒜末，爆出香味。倒入调好的酱汁。煮开后关火，淋在茼蒿上，完成。