凉拌茼蒿

凉拌茼蒿的做法步骤

• 1.
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  一般怕有农药残留的话，可将青菜置于水中浸泡半小时，再清洗干净。

• 2.
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  锅里装适量水烧开，放入少许盐。 放盐可使蔬菜颜色更翠绿，将茼蒿焯水，稍微烫一下即可捞出。

• 3.
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  茼蒿必须沥干水再凉拌。 蒜蓉、3勺香醋、3勺酱油、5勺香油调味，试试味道后可酌情加盐。 喜欢辣口味的，可加点辣椒油。最后撒上炒香的花生米或者白芝麻拌均匀。