日式照烧鸡腿

日式照烧鸡腿的做法步骤

• 1.
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  鸡腿去掉骨头，把肉厚的地方切交花、片薄，在中间有筋膜的地方给切开，1个鸡腿改切成3块。

• 2.
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  用不粘锅，鸡皮朝下，中小火慢煎（锅里也可抹少许油也关系），鸡皮煎到焦黄的时候给它翻面，改成小火。

• 3.
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  准备好4种调料，像我这么大小分量的鸡腿，差不多各三大勺就够了，砂糖则是1小匙（看材料多少同比例去配就对了）。

• 4.
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  淋上3大勺的酒，3大勺的味淋，3大勺的酱油，1小匙的白砂糖，火小一点，盖上盖子焖一下，四五分钟焖到汁液要有点快收干就OK啦。