橙柚鸡肉沙拉

橙柚鸡肉沙拉的做法步骤

• 1.
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  准备好所需食材和调味，准备一锅清水，水量能没过鸡胸肉为宜，加入欧芹碎。大火煮开，放入鸡胸

• 2.
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  保持水微微冒小泡，半开锅盖加热10分钟。然后离火，盖紧盖子再焖10分钟，鸡胸肉捞出沥水晾凉

• 3.
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  用刀把西柚和甜橙的皮削去，将西柚和甜橙切片

• 4.
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  生菜和芝麻菜用流动的水冲洗干净，沥干水分；洋葱切成丁，洋葱丁放入玻璃碗中，加入橄榄油、意大利黑醋、海盐调匀，将放凉的鸡胸撕成细丝放入调味汁中，拌匀腌制片刻

• 5.
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  生菜和芝麻菜先放入盘中，铺上西柚片和甜橙片，把鸡肉丝连同调味汁一起放入沙拉盘中，撒上核桃仁碎，沙拉中磨入些许黑胡椒碎即可