杨枝甘露

杨枝甘露的做法步骤

• 1.
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  锅里水烧开，倒入西米 ，持续用中火煮，要注意搅拌，防止西米粘底。约煮15分钟左右，西米呈透明状时即可。

• 2.
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  捞出的西米用清水反复冲洗，洗去粘粘的液体。沥掉多余的水份后放入纯水中，放冰箱冷藏备用。

• 3.
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  西柚去皮将果肉剥出，芒果削皮去核，取1/3切成漂亮整齐的小芒果丁，剩下的切成大块。将大块芒果肉加细砂糖，冰牛奶，椰浆一起放入料理机中。

• 4.
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  搅打成芒果奶浆，小碗中先倒入奶浆，再放上沥干水的西米。

• 5.
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  表面放上芒果丁和西柚果粒就可以了，冷藏后的口感太美妙。