蔬菜底披萨

蔬菜底披萨的做法步骤

• 1.
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  西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡后洗净；放入料理机绞碎，放入料理机绞碎；凉至不烫手，然后尽量挤干西兰花的水分。

• 2.
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  挤干的西兰花，加鸡蛋和切碎的芝士；拌匀后倒入披萨盘中， 用勺子压平约2毫米厚；放入预热好烤箱，上下火均220℃、热风循环8分钟，芝士很快融化，大部分水分也烤出，形成结实的饼底。

• 3.
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  抹上薄薄一层番茄酱，有披萨酱的话口味会更好；放香肠片和虾仁；撒芝士、点少许橄榄油；放入预热好的烤箱中层，210度，烤10分钟；烤至表面芝士完全融化，至金黄色即可。