杨梅吐气
火腿鲜香,芦笋清淡爽口,当红色的火腿包裹翠绿的芦笋,颜色好看,味道鲜美。
芦笋洗净后切取笋尖部分,放入油盐开水中,烫一下马上捞出,出锅的芦笋放入冰水中。
用厨房纸吸干芦笋水分; 盘子用开水浸泡后搽干,,火腿肉平铺上去并卷入芦笋。